Cookies de Flocons d’Avoine, Banane et Cranberries : Une Douceur Sainement Gourmande

Pourquoi des cookies aux flocons d’avoine, banane et cranberries ?
Ces cookies sont la solution parfaite pour allier plaisir et nutrition, grâce à des ingrédients simples et naturels. Riches en fibres et en énergie, sans sucre ajouté à part le sirop d’agave, ils bénéficient de la douceur naturelle des bananes et du goût acidulé des cranberries. Ces cookies sont idéaux pour un encas après l’entraînement, une collation pour les enfants, ou un petit-déjeuner rapide et nourrissant !

Recette de Cookies de Flocons d’Avoine, Banane et Cranberries

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1,25 bananes bien mûres
• 100 g de flocons d’avoine
• 67 g de cranberries déshydratées, coupées en petits morceaux
• 0,75 cuil. à soupe de sirop d’agave (ou ajustez selon votre goût)

Étapes de préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2. Préparation de la base : Épluchez les bananes et écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez le sirop d’agave et mélangez bien.
3. Incorporation des flocons d’avoine : Ajoutez les flocons d’avoine à la purée de banane, puis mélangez pour bien enrober les flocons.
4. Ajout des cranberries : Incorporez les cranberries coupées en morceaux et mélangez pour bien répartir les fruits dans la pâte.
5. Formation des cookies : Avec une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules pour obtenir une forme de cookie.
6. Cuisson : Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster pour obtenir une texture parfaite.

Bienfaits des Ingrédients : Un Encas Sain et Énergisant

• Bananes bien mûres : Les bananes sont riches en potassium, en fibres, et en vitamines. Leur douceur naturelle remplace le sucre tout en apportant une texture moelleuse.
• Flocons d’avoine : L’avoine est une excellente source de glucides complexes et de fibres, parfaits pour fournir une énergie durable et réduire les pics de glycémie.
• Cranberries : Ces petits fruits rouges sont riches en antioxydants et apportent une touche acidulée qui équilibre la douceur de la banane.

Astuces et Variantes pour des Cookies Parfaits

Adaptez le sucrant selon vos goûts
Le sirop d’agave apporte une légère douceur supplémentaire, mais vous pouvez l’ajuster ou l’omettre en fonction de la maturité des bananes. Pour un goût plus sucré, ajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable.

Incorporez des noix pour un supplément de croquant
Ajoutez des morceaux de noix de pécan, d’amandes ou de noisettes pour plus de texture et de nutriments. Cela apporte un contraste croquant qui se marie parfaitement avec le moelleux des bananes.

Variez les fruits
Si vous n’avez pas de cranberries, vous pouvez les remplacer par des raisins secs, des abricots séchés coupés en morceaux, ou même des pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.

Ajoutez des épices pour un goût unique
Une pincée de cannelle, de gingembre ou de noix de muscade ajoute une note réconfortante et s’accorde parfaitement avec les saveurs de la banane et des cranberries.

Ajustez l’épaisseur des cookies selon vos préférences
Pour des cookies plus croustillants, aplatissez bien la pâte avant d’enfourner. Si vous préférez une texture moelleuse, laissez les cookies légèrement épais en les façonnant.

Conseils pour Parfaire Vos Cookies aux Flocons d’Avoine et Banane

Maîtrisez la cuisson pour la texture parfaite
Les cookies sans farine peuvent être légèrement friables. Pour une texture plus dense, laissez reposer la pâte quelques minutes avant de façonner les cookies afin que les flocons d’avoine absorbent une partie de l’humidité de la banane.

Conservation des cookies
Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Ils sont idéaux pour un encas rapide et sain tout au long de la semaine !

FAQ : Questions Fréquentes

Puis-je remplacer le sirop d’agave par un autre sucrant ?
Oui, le sirop d’agave peut être remplacé par du miel ou du sirop d’érable selon vos préférences. Vous pouvez également l’omettre pour une recette sans sucre ajouté si vos bananes sont bien mûres.

Peut-on utiliser d’autres flocons que l’avoine ?
Absolument ! Vous pouvez essayer des flocons de quinoa ou de sarrasin pour une version sans gluten. La texture sera légèrement différente mais tout aussi délicieuse.

Les cookies sont-ils suffisamment sucrés avec la banane seule ?
Les bananes bien mûres apportent une douceur naturelle suffisante. Si vous préférez un goût plus sucré, ajoutez un peu de purée de dattes ou quelques morceaux de dattes dans la pâte.

Occasions Idéales pour Savourer Ces Cookies

Ces cookies aux flocons d’avoine, banane et cranberries sont parfaits pour diverses occasions :

• Un encas après l’entraînement : Riche en glucides et en fibres, ils fournissent une énergie durable et naturelle.
• Goûter pour les enfants : Faciles à préparer et naturellement sucrés, ils sont une alternative saine aux collations industrielles.
• Petit-déjeuner sur le pouce : Ils sont parfaits pour emporter et offrent un bon apport énergétique pour démarrer la journée.

Les Cookies aux Flocons d’Avoine, Banane et Cranberries, Un Plaisir Naturel et Énergisant !

Cette recette de cookies aux flocons d’avoine, banane et cranberries est idéale pour des moments gourmands et sains. La combinaison de la douceur de la banane, du croquant de l’avoine et de l’acidité des cranberries crée une explosion de saveurs dans un cookie nutritif. Faciles à préparer, ils deviendront vite un incontournable de vos encas sains. Testez-les et savourez-les à chaque moment de la journée !